【健康美食】熊猫黑芝麻包

2018-09-27 21:18:53  来源: 未知 标签:─中老年

  

class=cp-show-pic第一眼看到这个包子就感觉太萌了,相信大家一定对这些萌萌哒的东西特别有胃口,所以将这个菜谱分享给大家啦!烹饪难度:一般烹饪时间:<45分钟主料 黑芝麻 200g 花生仁 200g 核桃仁 50g 奶粉 30g 即发干酵母 4g 中筋面粉 350g调料 细砂糖 100克 黄油 100克200g做法步骤 1先来做芝麻馅:黑芝麻,核桃仁和花生仁分别用炒锅炒香至熟,黄油隔水融化 2 炒熟的黑芝麻花生核桃与细砂糖和融化的黄油一起放入破壁机中。开启搅打功能,刚开始会不容易搅打可中途暂停几次,用搅拌棒翻动均匀再开机搅打。 3 直至将芝麻馅打至结团细腻的程度。盛出冰箱冷藏。 4冷藏后的黑芝麻馅分成一份25g,揉圆备用。 5面粉中加入奶粉混合均匀。 酵母放于水中搅拌至融化,倒入面粉中。 6揉成光滑的面团。 盖保鲜膜放在温暖处发酵,发至2倍大即可。 7发好的面团反复揉搓排气,分出一个重70g重的小面团,大面团用保鲜膜盖好。 8小面团中加入可可粉揉成咖啡色的面团,用来做熊猫包的五官,揉好的面团记得要盖好保鲜膜。 9白面团均匀地分成11个揉圆。取一个面团擀开后,包入黑芝麻馅.包起来收口捏紧放于底部,用手揉圆,依次全部做好。 10可可面团分一半后搓长,切成22份,揉圆后按扁做熊猫的耳朵。另一半可可面团擀成薄片,用裱花嘴的大头压出22个圆形后擀成椭圆形做熊猫的眼睛再用裱花嘴小头压出小圆形,二个压出的小圆片揉在一起成小球做鼻子。 11把做好的耳朵、眼睛、鼻子分别沾上清水,放在合适的位置处.耳朵要有一部分压在白面团下使它固定好,这样熊猫包的外形就完成了。把做好的熊猫包连油纸一起放在蒸锅中醒发。 12发好的熊猫包体积大约变至1.5倍变大,手感摸上去轻盈时,开大火烧开后转中火蒸20分钟关火5分钟后再打开锅盖。 13是不是特别可爱啊!

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