清蒸鱼段的做法步骤

2018-09-27 21:15:56  来源: 未知 标签:─养生禁忌

  

  清蒸鱼段的做法步骤 清蒸鱼段的菜谱图片 制作于2018-08-23 分享清蒸鱼段的做法,让更多人知道

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  • 家常菜谱分类
  • 香味 菜品口味
  • 蒸主要工艺
  • 10-30分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 草鱼段适量
  • 葱白适量
  • 红椒适量
  • 蒸鱼豉油适量
  • 姜适量
  • 食用油适量
清蒸鱼段的做法详细步骤 第1步葱白去掉里面的芯,切成丝。红椒切成丝。将切好的葱丝和红椒丝用凉水浸泡至卷曲后捞出控水。草鱼段放上葱和姜,覆上保鲜膜。步骤图:葱白去掉里面的芯,切成丝。红椒切成丝。将切好的葱丝步骤图:草鱼段放上葱和姜,覆上保鲜膜。第2步锅里加水烧开,将草鱼段放入锅中,大火蒸5-6分钟,关火后不要急着拿出来,放在锅里虚蒸3分钟左右。蒸好的草鱼段滗去盘中的汤汁,上面的葱姜拣去不用。步骤图:锅里加水烧开,将草鱼段放入锅中,大火蒸5-6分钟,步骤图:蒸好的草鱼段滗去盘中的汤汁,上面的葱姜拣去不用。第3步放上葱丝和红椒丝,淋适量的蒸鱼豉油,最后淋上烧至微微冒烟的热油即可。步骤图:放上葱丝和红椒丝,淋适量的蒸鱼豉油,最后淋上烧至微 清蒸鱼段的做法小贴士 1.鱼肚里面的黑膜一定要去掉。2.鱼一定要锅里的水烧开之后再放入锅中。关火之后不要急着打开锅盖,鱼放在锅里再闷一会(虚蒸),这样整出来的鱼肉质鲜嫩。3.最后淋的热油一定要烧至微微冒烟,油温太低的话不能激出蒸鱼豉油和葱丝的香味。 清蒸鱼段的营养分析
  • 草鱼 1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2. 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而... 一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛...

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